ЖЕНСКИЕ НОВОСТИ

загрузка...

Как приготовить праздничные бутерброды, канапе и тартинки

Многие мечтают, чтобы праздничный стол был незабываемым, и, одновременно простым и быстрым в приготовлении. Можно ли этого добиться? Современный женский интернет - клуб под названием «Реактивные домохозяйки» дает свои рекомендации: «Если вам уже надоели обычные салаты и стандартные горячие блюда, то можете организовать небольшой фуршет из праздничных канапе, бутербродов и тартинок».

Картофель в мундире с грибной начинкой

Берем на 4 порции: 4 большие картофелины. 300 г шампиньонов. 250 г помидоров. 2 луковицы. 100 г копченого сала. 1 ст. л. растительного масла. 300 г консервированных лисичек. 1 ст. л. муки. 200 г сливок (20%). 200 мл овощного бульона. соль. перец. зелень.  

Грибное рагу

Берем на 4 порции: грибы 300 г. картофель З шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка. зеленый горошек свежий 2 ст. ложки. масло растительное 2 ст. ложки. пюре томатное 1 ст. ложка. соль.      

Щи с ветчиной

Из венгерской кухни Берем на 4 порции: 400 г квашеной капусты. 250-300 г копченой ветчины или копченая голяшка (последняя должна быть без кости, либо 500-600 г вместе с костью). 250 г смеси овощей для супа. 1 большая луковица. 1 пучок зелени петрушки. 100 мл сухого красного вина.            

Испанская картофельная тортилья

Испанская картофельная тортилья Необходимые продукты: картофель - 4 шт. лук репчатый - 2 головки брынза - 50 г помидор - 4 шт. шпинат - 50 г бекон - 4 ломтика чеснок - 2 зубчика яйцо - 6 шт. масло растительное - 6 ст. ложек кетчуп острый - 4 ч. ложки перец черный молотый соль

Вы любите макароны?

ТАКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ ЗАВИТУШКИ Некий итальянский кардинал, впервые попробовав их, воскликнул «О, ма карони!», что означает «как мило!». Тем самым он не только выразил свое восхищение, но и дал название новому блюду, привезенному Марко Поло из заморских странствий. С тех пор макароны стали фаворитами итальянского стола. Мало того, креативные местные повара довели рецептуру и технологию их приготовления до совершенства. Настоящие макароны, или паста, готовятся исключительно из муки твердых сортов пшеницы. По сравнению с макаронами из пшеницы мягких сортов в них содержится больше белка, они лучше усваивается организмом и не калорийны. Мало того, в «правильной» пасте содержатся «витамины молодости» E и F. Она богата клетчаткой, которая стимулирует пищеварение и уменьшает всасывание холестерина в кровь, тем самым предупреждая развитие атеросклероза. Плюс такие макароны богаты сложными углеводами, которые обеспечивают вам долгое чувство сытости.

Яичница по-гречески

Необходимые продукты: яйца - 10 шт. помидоры черри - 200 г лук репчатый - 1 головка масло оливковое - 4 ст. ложки зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки мускатный орех молотый по вкусу перец черный молотый, соль по вкусу

Щи зеленые с яйцом холодные

Щи зеленые с яйцом холодные Необходимые продукты: щавель - 75 г шпинат - 75 г картофель отварной - 1 шт. лук зеленый нарезанный - 2 ст. ложки огурцы - 1 шт. зелень укропа - 3 веточки яйцо вареное - 1 шт. сметана - 2 ст. ложки сахар - 2 ч. ложки соль

Щи со шпинатом

Щи со шпинатом Необходимые продукты: бульон куриный - 1 л шпинат - 250 г щавель - 100 г картофель - 2 шт. лук репчатый - 1 головка помидоры - 2 шт. яйца перепелиные вареные - 2 шт. зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки оливковое масло - 2 ст. ложки сметана - 1/2 стакана соль

Белорусский борщ

Ингредиенты Кости свинокопченостей 100 гр. Говядина (филейная вырезка) 55 гр. Сосиски особые 15 гр. Свекла 115 гр. Картофель 140 гр. Морковь 25 гр. Петрушка 10 гр. Лук репчатый 20 гр. Томатное пюре. Консервы 15 гр. Сало 5 гр. Мука пшеничная 5 гр. Сахар (песок) 5 гр. Уксус 3%-ный 5 мл. Сметана 10% жирности 10 гр.

Щи зеленые

Щи зеленые Необходимые продукты: шпинат - 600 г щавель - 270 г картофель - 400 г корень петрушки - 80 г лук репчатый - 80 г лук зеленый - 80 г маргарин - 50 г яйцо - 2 шт. сметана - 100 г зелень - 120 г бульон или вода - 1,6 л соль перец лавровый лист

Закуски. Мусс из тунца

Мусс из тунца 2 баночки консервированного тунца в воде, не в масле (жидкость слить), 3 ложки майонеза, 2 ложки кетчупа, 2 ложки сока лимона, 1 небольшая луковица (мелко порезать), соль и перец. Все ингредиенты смешать (лучше с помощью блендера). Отдельно развести в 100 мл теплой воды желатин. Когда он немного раствориться - добавить в получившуюся массу. Выложить в форму, дать застыть. К столу мусс подается порезанный на ломтики.

Картофель в мундире с грибной начинкой

Берем на 4 порции: 4 большие картофелины. 300 г шампиньонов. 250 г помидоров. 2 луковицы. 100 г копченого сала. 1 ст. л. растительного масла. 300 г консервированных лисичек. 1 ст. л. муки. 200 г сливок (20%). 200 мл овощного бульона. соль. перец. зелень.  

И сытно и вкусно.

Обед из одного блюда Бывает, так не хочется долго стоять у плиты и возиться с готовкой! Лучший вариант в этом случае – густой сытный суп, заменяющий и первое, и второе. Этой вкусной похлебкой легко и просто накормить даже большую семью. Вариантов таких блюд – множество, они есть в национальных кухнях всех стран мира. Их очень любят готовить хозяйки, ценящие свое время и здоровье, поскольку главный принцип этих блюд – «поставил и забыл». Предлагаем вам некоторые хорошие рецепты.

Гарниры. Рагу. Чечевица.

Чернослив, как гарнир К мясному блюду очень хорошо подходит как гарнир - чернослив. Его можно подать как самостоятельный гарнир, а можно подать как дополнение к другим гарнирам. Приготовьте чернослив в качестве гарнира по нашему быстрому кулинарному рецепту. Продукты для гарнира : 150 г чернослива, 2 столовые ложки сметаны, сахар по вкусу. Для приготовления гарнира из чернослива чернослив промойте, удалите косточки, переложите в кастрюлю, добавьте сахарный песок, сметану. Чернослив тушите 10 – 15 минут. Чернослив подайте в горячем виде как гарнир или как дополнение к другому гарниру.

Шашлык по - татарски. Салат из перца.

Салат из перца с орехами (Вкусный праздничный рецепт салата. Болгарская национальная кухня) Болгарский перец содержит много витамина С и другие витамины. Поэтому старайтесь добавлять сладкий перец в салаты почаще. Приготовьте салат из перца с орехами по нашему вкусному кулинарному рецепту из болгарской национальной кухни. Продукты для салата из перца с орехами: 500 г сладкого перца, 5 – 6 зубчиков чеснока, 0,5 стакана ядер грецких орехов, 0,5 стакана простокваши, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Для приготовления салата из перца с орехами перец испеките, очистите и порежьте крупными полосками. Измельчите чеснок и орехи, соедините их с простоквашей и растительным маслом, посолите. Приготовленным соусом залейте перец, хорошо охладите и подавайте к столу.

Рецепты приготовления омлетов

Омлет с картофелем Этот горячий омлет с картофелем можно готовить не только на завтрак, но и использовать, как второе блюдо. Простой рецепт его приготовления позволит вам быстро справится с подготовкой к обеду. Продукты: 8 яиц, 3 клубня картофеля, 3 ст. ложки молока, 60г сливочного масла, соль. Омлет - самое популярное блюдо из яиц. Для его приготовления неоходимо картофель очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками, посолить и поджарить. Яйца смешать с молоком, посолить, взбить, залить ими картофель, тщательно перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне. Время от времени омлет нужно помешивать.

Как приготовить яичницу

Яйца, фаршированные сырным кремом На столе это праздничное блюдо из яиц смотрится необыкновенно красиво. Немного фантазии и блюдо, приготовленное по простому кулинарному рецепту, превратится в шедевр. Рецепт приготовления этого блюда простой – попробуйте сами! Продукты: 6 яиц, сваренных вкрутую, 100г сливочного масла, 250г сыра, 4 столовых ложки сметаны, 4-6 листьев салата, 150г ветчины, 1~2 помидора, 1-2 свежих огурца, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец и соль по вкусу. Для приготовления блюда из яиц по этому праздничному рецепту яйца нужно разрезать поперек пополам, вынуть желтки, растереть их со сливочным маслом, добавить натертый сыр. В полученную массу постепенно добавить сметану, растереть до получения пышной массы. Добавить по вкусу соль и перец. У половинок белков срезать нижнюю часть, чтобы они стали устойчивыми. Плоское блюдо застелить листьями зеленого салата, на них поставить половинки белков. Из кондитерского мешочка шел по срезу и, постепенно сужаясь на конус, дал форму целого яйца. Поверх каждого фаршированного яйца положить кусочек помидора, вырезанный кубиком.

Рецепты закусок

Мусс из тунца 2 баночки консервированного тунца в воде, не в масле (жидкость слить), 3 ложки майонеза, 2 ложки кетчупа, 2 ложки сока лимона, 1 небольшая луковица (мелко порезать), соль и перец. Все ингредиенты смешать (лучше с помощью блендера). Отдельно развести в 100 мл теплой воды желатин. Когда он немного раствориться - добавить в получившуюся массу. Выложить в форму, дать застыть. К столу мусс подается порезанный на ломтики.

Капуста запеченная в сухарях

Капуста запеченная в сухарях 300-400 г капусты, 3 яйца, 3/4 стак. панировочных сухарей, 3 ст.л. сливочного масла, соль по вкусу, зелень. 300-400 г капусты 3 яйца 3/4 стак. панировочных сухарей 3 ст.л. сливочного масла соль по вкусу зелень