ЖЕНСКИЕ НОВОСТИ

загрузка...

Говядина от “Le Cordon Bleu”

“Le Cordon Bleu” – всемирно известная кулинарная академия в Париже. Эта школа переняла лучшие кулинарные традиции мира, хотя изначально была ориентирована только на французскую кухню. По книгам, которые выпускает “Le Cordon Bleu” действительно можно учится, ведь они представляют собой не просто каталог рецептов, но являются исчерпывающим руководством, содержащем в себе кулинарные хитрости и энциклопедическую информацию.

Особый рецепт приготовления говядины

 


Предлагаем   вам приготовить говядину по одному из их рецептов.

 

На 4 порции:
4 куска говяжьей вырезки, соль, черный перец
4 пластинки твердого сыра, горчица, 2 яйца
2 ст. л. муки, 2 ст. л. сухарей, 2 ст. л. белого вина.

Куски мяса отбить, посолить, поперчить. Намастить тонким слоем горчицы, прикрыть кусочком сыра. Сложить их вдвое.
Яйца взбить вилкой, немножко посолить поперчить. Мясо обкатать в муке, потом в яйцах и сухарях.
На сковороде разогреть масло с маслом, жарить котлеты с обеих сторон, понемногу подливая вино.

Баранья нога в тесте Швейцарская запеканка
загрузка...